အေးခဲခြောက်ကော်ဖီ Americano ကိုလံဘီယာ
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
ကျွန်ုပ်တို့၏ အမေရိကန်စတိုင် ကိုလံဘီယာ အေးခဲခြောက်ကော်ဖီကို အခြားကော်ဖီထုတ်ကုန်များနှင့် မတူအောင် ညှိပေးသောအရာမှာ ၎င်း၏ထူးခြားသော အရသာပရိုဖိုင်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးပြုသော ကိုလံဘီယာကော်ဖီစေ့များသည် ၎င်းတို့၏ မျှတသော၊ ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့် ချောမွေ့ပြီး ကြွယ်ဝသောအလွှာအတွက် လူသိများသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အအေးခန်းကော်ဖီသည် ပထမအကြိမ်မှ နောက်ဆုံးအကြိမ်အထိ အရသာရှိပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော ကော်ဖီအတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းသည့် ဤအံ့သြဖွယ်လက္ခဏာများအားလုံးကို ဖမ်းစားပါသည်။
သင့်ကော်ဖီအနက်ရောင် သို့မဟုတ် ခရင်မ်ကြိုက်သည်ဖြစ်စေ ကျွန်ုပ်တို့၏အမေရိကန်စတိုင် Colombian အေးခဲခြောက်ကော်ဖီသည် မယုံနိုင်လောက်အောင် စွယ်စုံရနိုင်ပြီး ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် နှစ်သက်စွာ သုံးဆောင်နိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသော အရသာသည် လတ်တေးနှင့် ကာပူရှီနိုများကဲ့သို့ espresso အချိုရည်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံစေသည့်အပြင် ၎င်း၏ချောမွေ့ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်သောအရသာသည်လည်း classic Americano သို့မဟုတ် ရိုးရိုး black ကော်ဖီအတွက် ရွေးချယ်မှုကောင်းစေသည်။
အရသာကောင်းမွန်ပြီး အဆင်ပြေမှုအပြင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အမေရိကန်စတိုင် Colombian အအေးခံကော်ဖီသည် ရေရှည်တည်တံ့ပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်မည့် ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အအေးခံကော်ဖီကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်၊ ရိုးရာကော်ဖီကို ထုတ်လုပ်စားသုံးရန် လိုအပ်သော စွမ်းအင်နှင့် အရင်းအမြစ်များကို သိသာထင်ရှားစွာ လျှော့ချနိုင်ပြီး ၎င်းသည် ကမ္ဘာဂြိုဟ်အတွက် စမတ်ကျပြီး တာဝန်သိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။
ဒါဆို အကောင်းဆုံးကို ရနိုင်တဲ့အခါ လျှော့နည်းကို ဘာကြောင့် လျှော့လိုက်တာလဲ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အမေရိကန်စတိုင် ကိုလံဘီယာ အအေးခံကော်ဖီကို သင့်ကိုယ်သင် ဆက်ဆံပြီး သင့်ကော်ဖီအတွေ့အကြုံကို အဆင့်သစ်တစ်ခုသို့ ယူဆောင်ကာ ကိုလံဘီယာကော်ဖီ၏ ထူးမြတ်သောအရသာကို ခံစားလိုက်ပါ။ ယနေ့ စမ်းသုံးကြည့်ပြီး အရည်အသွေးပြည့်သော ကိုလံဘီယာကော်ဖီကို အချိန်မရွေး နေရာမရွေး ရှာဖွေတွေ့ရှိလိုက်ပါ။
ကြွယ်ဝသောကော်ဖီရနံ့ကို ချက်ခြင်းနှစ်သက်သည် - ရေအေး သို့မဟုတ် ရေနွေးတွင် 3 စက္ကန့်အတွင်း ပျော်ဝင်ပါသည်။
ဖျော်ရည်တိုင်းသည် သန့်ရှင်းသော ပျော်ရွှင်မှုဖြစ်သည်။
ကုမ္ပဏီအကြောင်း
ကျွန်ုပ်တို့သည် အရည်အသွေးမြင့် အေးခဲခြောက် အထူးကော်ဖီကိုသာ ထုတ်လုပ်ပါသည်။ အရသာက ကော်ဖီဆိုင်မှာ အသစ်ဖျော်ထားတဲ့ ကော်ဖီနဲ့ 90% ထက်ပိုပါတယ်။ အကြောင်းရင်းမှာ- 1. အရည်အသွေးမြင့် Coffee Bean: ကျွန်ုပ်တို့သည် အီသီယိုးပီးယား၊ ကိုလံဘီယာနှင့် ဘရာဇီးနိုင်ငံတို့မှ အရည်အသွေးမြင့် Arabica ကော်ဖီကိုသာ ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ 2. Flash ထုတ်ယူခြင်း- ကျွန်ုပ်တို့သည် espresso ထုတ်ယူခြင်းနည်းပညာကို အသုံးပြုသည်။ 3. အချိန်ကြာမြင့်ပြီး အပူချိန်နည်းသော အေးခဲခြောက်သွေ့ခြင်း- ကော်ဖီမှုန့်ကို အခြောက်ခံရန် - 40 ဒီဂရီတွင် 36 နာရီကြာ အေးခဲအခြောက်ခံခြင်းကို အသုံးပြုပါသည်။ 4. တစ်ဦးချင်းထုပ်ပိုးခြင်း- ကျွန်ုပ်တို့သည် ကော်ဖီမှုန့် 2 ဂရမ်ကို ထုပ်ပိုးရန်အတွက် ပုလင်းသေးသေးလေးကို အသုံးပြုကာ 180-200 ml ကော်ဖီသောက်ရန်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။ ပစ္စည်းကို 2 နှစ်အထိ သိမ်းဆည်းနိုင်ပါတယ်။ 5. အမြန်ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်း- အေးခဲခြောက်သွေ့သော ကော်ဖီမှုန့်သည် ရေခဲရေထဲတွင်ပင် လျင်မြန်စွာ ပျောက်ကွယ်သွားနိုင်သည်။
ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်း
အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ
မေး- ကျွန်ုပ်တို့၏ကုန်ပစ္စည်းများနှင့် ပုံမှန်အအေးခံကော်ဖီခြောက်ကြား ကွာခြားချက်မှာ အဘယ်နည်း။
A- ကျွန်ုပ်တို့သည် အီသီယိုးပီးယား၊ ဘရာဇီး၊ ကိုလံဘီယာ၊ စသည်တို့မှ အရည်အသွေးမြင့် အာရေဗျကာ အထူးကော်ဖီကို အသုံးပြုပါသည်။ အခြားရောင်းချသူများသည် ဗီယက်နမ်မှ Robusta ကော်ဖီကို အသုံးပြုပါသည်။
2. အခြားထုတ်ယူမှုသည် 30-40% ခန့်ရှိသော်လည်း ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ယူမှုသည် 18-20% သာရှိသည်။ ကော်ဖီမှ အကောင်းဆုံး အရသာ ခိုင်ခံ့သော အကြောင်းအရာများကိုသာ ယူဆောင်ပါသည်။
3. ၎င်းတို့သည် ထုတ်ယူပြီးနောက် ကော်ဖီအရည်အတွက် အာရုံစူးစိုက်မှုကို လုပ်ဆောင်မည်ဖြစ်သည်။ အရသာကို ထပ်ပြီး ထိခိုက်စေလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့မှာ အာရုံစူးစိုက်မှု မရှိဘူး။
4. အခြားသူများ၏ အေးခဲခြောက်သွေ့သောအချိန်သည် ကျွန်ုပ်တို့ထက် များစွာတိုတောင်းသော်လည်း အပူအပူချိန်သည် ကျွန်ုပ်တို့ထက် ပိုမိုမြင့်မားသည်။ ဒါမှ အရသာပိုကောင်းအောင် ထိန်းထားလို့ရတယ်။
ဒါကြောင့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အေးခဲခြောက်ကော်ဖီဟာ ကော်ဖီဆိုင်မှာ အသစ်ဖျော်ထားတဲ့ ကော်ဖီ 90% လောက်ရှိတယ်လို့ ယုံကြည်ပါတယ်။ သို့သော် ထိုအချိန်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပိုကောင်းသော ကော်ဖီစေ့ကို ရွေးချယ်၍ အေးခဲခြောက်သွေ့ရန် အချိန်ပိုကြာအောင် အသုံးပြု၍ လျှော့ထုတ်ပါ။
