အစဉ်အလာနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတို့ ပေါင်းစပ်ထားသည့် အီသီယိုးပီးယား Yirgacheffe အေးခဲခြောက်ကော်ဖီကမ္ဘာမှ ကြိုဆိုပါသည်။ ဤထူးခြားပြီး ထူးခြားသောကော်ဖီသည် အီသီယိုးပီးယားနိုင်ငံ Yirgacheffe ကုန်းမြင့်မှ ဆင်းသက်လာကာ မြေဆီလွှာကောင်းမွန်သော ရာသီဥတုနှင့် ပေါင်းစပ်ကာ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံး အာရေဗျကာကော်ဖီစေ့အချို့ကို စိုက်ပျိုးရန်အတွက် စံပြပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ အီသီယိုးပီးယား Yirgacheffe အေးခဲခြောက်ကော်ဖီကို အကောင်းမွန်ဆုံး လက်ဖြင့်ရွေးချယ်ထားသော အာရေဗျကာကော်ဖီစေ့များမှ ဖန်တီးထားပြီး ၎င်းတို့၏ အရသာနှင့် အနံ့ကို ထုတ်ဖော်ပြသနိုင်ရန် ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ကာ ကျွမ်းကျင်စွာ လှော်ထားသည်။ ထို့နောက် ၎င်းတို့၏ သဘာဝ အရသာနှင့် အနံ့ကို ထိန်းသိမ်းရန် အဆင့်မြင့် နည်းပညာကို အသုံးပြု၍ အေးခဲခြောက်လှန်းပြီး ကြွယ်ဝသော၊ ချောမွေ့ပြီး မယုံနိုင်လောက်အောင် မွှေးကြိုင်သော ကော်ဖီကို ရရှိစေပါသည်။
အီသီယိုးပီးယား Yirgacheffe ကော်ဖီကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ပေးသည့် အရာများထဲမှတစ်ခုမှာ ၎င်း၏ထူးခြားပြီး ရှုပ်ထွေးသော အရသာပရိုဖိုင်ဖြစ်သည်။ ဤကော်ဖီသည် ပန်းများနှင့် သစ်သီးရနံ့များရှိပြီး ၎င်း၏တက်ကြွသောအက်စစ်ဓာတ်နှင့် အလယ်အလတ်ကိုယ်ထည်ကြောင့် လူသိများသောကြောင့် ၎င်းကို အမှန်တကယ်ထူးခြားပြီး ထူးခြားသောကော်ဖီအတွေ့အကြုံဖြစ်စေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အီသီယိုးပီးယား Yirgacheffe အေးခဲခြောက်ကော်ဖီ တစ်ခွက်တိုင်း ကော်ဖီသည် ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ ဒေသတွင်း ယဉ်ကျေးမှု၏ မြတ်နိုးဖွယ်ရာ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် အီသီယိုးပီးယား၏ စိမ်းလန်းစိုပြေသော ရှုခင်းဆီသို့ ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။