ပုံမှန်သကြားလုံးနှင့် အေးခဲခြောက်သကြားလုံးကြား ကွာခြားချက်ကား အဘယ်နည်း။

သကြားလုံးချစ်သူများသည် အသစ်အဆန်းနှင့် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ လက်ဆောင်များကို အမြဲရှာဖွေနေပါသည်။အေးခဲခြောက်သကြားလုံးမြန်မြန်ဆန်ဆန် လူကြိုက်များလာတယ်။ ဒါပေမယ့် အတိအကျ အစုံပါပဲ။အေးခဲခြောက်သကြားလုံးပုံမှန်သကြားလုံးအပြင်? ကွဲပြားမှုများသည် အသွင်အပြင်၊ အရသာပြင်းထန်မှု၊ သိုလှောင်မှုဘဝနှင့် အလုံးစုံ သရေစာအတွေ့အကြုံတို့၌ ရှိသည်။

Texture နှင့် Mouthfeel

ပုံမှန်သကြားလုံးနှင့် အေးခဲခြောက်သကြားလုံးကြား အထူးခြားဆုံး ကွာခြားချက်မှာ အသွင်အပြင်ဖြစ်သည်။ ပုံမှန်သကြားလုံးသည် အသုံးပြုထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းများပေါ် မူတည်၍ ဝါးခြင်း၊ မာကျောခြင်း၊ ဂမ်မီ သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်းသော အသွင်အပြင်မျိုးစုံဖြင့် ရရှိနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပုံမှန် gummy bear သည် ဝါးပြီး အနည်းငယ် ပျော့ပျောင်းပြီး lollipop ကဲ့သို့ မာကျောသော သကြားလုံးသည် ခိုင်မာပြီး အစိုင်အခဲဖြစ်သည်။

ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ အေးခဲခြောက်သကြားလုံးသည် ၎င်း၏ပေါ့ပါးသော၊ လေဝင်လေထွက်ရှိပြီး ကြွပ်ရွသောပုံစံဖြင့် ထူးခြားသည်။ အေးခဲခြောက်သွေ့သော လုပ်ငန်းစဉ်သည် သကြားလုံးများမှ အစိုဓာတ်အားလုံးကို ဖယ်ရှားပေးကာ ခြောက်သွေ့ပြီး ကြွပ်ရွသော ထုတ်ကုန်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ အအေးခံထားသော သကြားလုံးထဲသို့ ကိုက်သောအခါ၊ ၎င်းသည် သင့်ပါးစပ်အတွင်း မကြာခဏ ကွဲအက်ခြင်း သို့မဟုတ် ကွဲအက်သွားတတ်ပြီး ၎င်း၏ ပုံမှန်လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက လုံးဝကွဲပြားခြားနားသော ခံတွင်းခံစားချက်ကို ပေးဆောင်သည်။

အရသာပြင်းထန်မှု

နောက်ထပ်အဓိကကွာခြားချက်မှာ အရသာ၏ပြင်းထန်မှုဖြစ်သည်။ ပုံမှန်သကြားလုံးတွင် သကြားလုံးအတွင်း အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုဖြင့် ပျော့သွားသည့် အရသာအဆင့်တစ်ခုရှိသည်။ gelatin နှင့် water ပါရှိသော gummy candies နှင့် syrup နှင့် အခြားသော အရည်များပါရှိသော မာကြောသော သကြားလုံးများအတွက် မှန်ကန်ပါသည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ အေးခဲထားသောသကြားလုံးသည် ပိုမိုစူးရှသောအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။ အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားခြင်းသည် ရှိပြီးသား အရသာများကို ပြင်းထန်စေပြီး အေးခဲထားသော သကြားလုံး၏ အရသာကို ပိုမိုခိုင်ခံ့စေပြီး ပိုမိုတက်ကြွစေသည်။ အရသာရှိရှိ မွှေးကြိုင်သောမှတ်စုများကို ချဲ့ထွင်ထားသည့် သစ်သီးအရသာသကြားလုံးများဖြင့် ၎င်းကို အထူးသိသာစေပါသည်။

စင်သက်တမ်းနှင့် သိုလှောင်မှု

ပုံမှန်သကြားလုံးသည် အထူးသဖြင့် အေးပြီးခြောက်သွေ့သော အခြေအနေတွင် သိမ်းဆည်းထားလျှင် ပုံမှန်အားဖြင့် ကောင်းမွန်သော သက်တမ်းရှိသည်။ သို့သော်၊ အထူးသဖြင့် စိုစွတ်သောပတ်ဝန်းကျင်တွင် သကြားလုံးများ စေးကပ်မှုဖြစ်စေနိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်း၏ခိုင်မာမှုကို ဆုံးရှုံးစေသည့် စိုစွတ်သောပတ်ဝန်းကျင်တွင် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းသည် အသွင်အပြင်ပြောင်းလဲမှုကို ခံရနိုင်ချေရှိသည်။

အေးခဲခြောက်သကြားလုံးသည် အစားအစာများစွာတွင် ပုပ်ပျက်သွားခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သည့် အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားခြင်းကြောင့် သက်တမ်းရှည်သည်။ အစိုဓာတ်မရှိလျှင် အေးခဲထားသောသကြားလုံးသည် မှိုပေါက်နိုင်ခြေနည်းပါးပြီး ပုပ်သိုးသွားကာ ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ထို့အပြင်၊ အေးခဲခြောက်သကြားလုံးသည် အခန်းအပူချိန်တွင် တည်ငြိမ်ပြီး အရည်ပျော်ခြင်း သို့မဟုတ် ကပ်ခြင်းမဖြစ်နိုင်သောကြောင့် အထူးသိုလှောင်မှုအခြေအနေများမလိုအပ်ပါ။